Gdzie zjeść w Jekaterynburgu: wpływy Wschodu i Zachodu u bram Syberii

Jekaterynburg jest jednym z najważniejszych biznesowych miast Rosji – obecnie plasuje się na trzecim miejscu po Moskwie i Sankt Petersburgu. Miasto jest przemysłową stolicą Rosji. Zostało założone w 1723 roku pod stokami Uralu. Turyści czy osoby podróżujące służbowo nie spodziewają się raczej żadnych kulinarnych niespodzianek w tak odległym miejscu, położonym 2000 km lub dwie godziny lotu z Moskwy. Jakże się mylą. Zobaczcie sami!

Wielokulturowy kocioł w sercu Rosji

Liczba wszelkiego rodzaju restauracji, nocnych klubów, sal widowiskowych i palarni fajek wodnych przyprawia o zawrót głowy. Największą popularnością cieszy się tu kuchnia włoska i japońska, podobnie jak w wielu innych częściach świata. I oczywiście można tu znaleźć wiele lokali globalnych sieci,takich jak Starbucks czy DoubleB. Jednakże zdecydowanie lepiej wybrać się na kawę i ciastko do jakiejś lokalnej kawiarni, która pozwoli poczuć klimat tego miasta samym środku Rosji. Sprawdź na przykład Luckmousse czy Papa Carlo – na pewno nie będziesz zawiedzona/-y. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, koniecznie udaj się do najlepszej cukierni w mieście – cukierni Kapkeynya. A jak chwyci Cię większy głód – spróbuj bardziej tradycyjnych potraw…

Pirogi – lokalny przysmak

Centrum miasta wspaniale nadaje się na przechadzki, a spacer po nim nie zajmuje długo, ponieważ Jekaterynburg jest jednym z najbardziej kompaktowych miast Rosji. Podczas spaceru koniecznie trzeba spróbować jednego z najpopularniejszych dań rosyjskich – pirogów, czyli nadziewanych pasztecików (nie są to typowe polskie pierogi!), które stanowią smaczną alternatywę dla hamburgerów czy pizzy. Są one przyrządzane dokładnie w taki sam sposób, jak to robiono w XIX wieku i posiadają różne nadzienia, na przykład mięsne, rybne, drobiowe czy owocowe. Jedne z najlepszych pirogów są serwowane przez restauracje sieci Pirogovaya Stolle, w których wykorzystuje się głównie składniki od lokalnych rolników.

„Wysocki“ – jedzenie z widokami

Jeśli chciałbyś zobaczyć Jekaterynburg z lotu ptaka, udaj się do restauracji Panorama ASP znajdującej się na 50. piętrze najwyższego wieżowca w mieście – budynku „Wysocki“. Dzięki szefowi kuchni z Dubaju restauracja serwuje wyśmienite potrawy kuchni japońskiej i europejskiej. Przed obiadem możesz napawać się niesamowitym widokiem na miasto z punktu widokowego zlokalizowanego na zewnątrz na 52. piętrze.

Nocne życie w Jekaterynburgu

Masz ochotę wyskoczyć gdzieś w piątkowy wieczór? James Pub to miejsce dla ciebie. Możesz tu skosztować wyśmienitych potraw (na przykład steków i ryb), ale również wypić drinka i potańczyć. Po zamknięciu Jamesa możesz udać się prosto do Rosy Jane na wczesne śniadanie – do wyboru jajecznica, owsianka, bliny (tradycyjna rosyjska potrawa, której musisz spróbować!), rosół z kury lub jogurt. Jeśli masz ochotę na coś specjalnego, wypróbuj jedną z wielu winiarni w Jekaterynburgu, gdzie znający się na rzeczy kelner poda ci różne gatunki wybornych win i pasujące do nich dania – takie miejsca są idealne na romantyczną kolację.

To tylko kilka miejsc, które moim zdaniem po prostu trzeba odwiedzić w Jekaterynburgu. Jeśli planujesz podróż w ten region, daj nam znać. Razem z Tobą udamy się sekretnymi ścieżkami w kulinarną podróż po Jekaterynburgu. 🙂