2015 war ein spannendes Jahr für die VI Hotels und Destinationen - das spiegelt sich auch hier im Blog wieder. Von kulinarischen Insider Tipps aus der Kulturhauptstadt 2015 über zwei Franzosen, die sich auf ihren Bambusrädern nach Neuseeland aufgemacht haben, um die Botschaft der Wichtigkeit von sauberem Trinkwasser zu verbreiten, bis hin zum Interview mit dem CEO und Details zum anstehenden Rebranding: 2015 hatte es wirklich in sich! Und natürlich hat sich auch der eine oder andere kulinarische Leckerbissen unter die Blog-Beiträge gemischt. Hier noch einmal unsere Top 10 des letzten Jahres zum Nachlesen, viel Spaß!
10. Pilsen Insider-Tipps: Kulturhauptstadt Europas 2015
Das Jahr begann besonders spannend für die Kollegen in Pilsen – ihre Stadt wurde, zusammen mit dem belgischen Mons, zur Europäischen Kulturhauptstadt 2015 bestimmt. Passend dazu haben wir unsere Leser mit interessanten Insider-Tipps rund um diesen tschechischen, seit letztem Jahr nicht mehr ganz so geheimen, Geheimtipp versorgt.
9. Face to face Interview: Rupert Simoner, CEO der VI Hotels & Resorts
CEO Rupert Simoner war der erste von vielen Face-to-face Gesprächspartnern. Diesem persönlichen Interview folgten im Lauf des Jahres Gespräche mit vielen Abteilungsleitern aus dem Corporate Office in Wien, in denen – neben beruflichen Highlights und Stationen – auch Anekdoten aus dem Privatleben Platz gefunden haben.
8. Gourmets auf der Streetfood Welle – das isst Berlin
Dazu muss eigentlich nichts ergänzt werden. Besonderes Blog-Schmankerl waren im vergangenen Jahr die Gastbeiträge der Hotelkollegen aus den VI Destinationen. Zum Beispiel diese kulinarischen Insider-Tipps aus dem Foodie-Paradies Berlin. Mahlzeit!
7. Gericht des Monats: Bärlauch-Zitronen-Cup-Cake mit gebackenem Spargel und Rhabarber-Blaubeer-Chutney
Neben Markt- und Restauranttipps haben uns die Hotelkollegen aber auch mit leckeren Rezepten und Küchengeheimnissen zum selber Kochen versorgt. Das Münchner Küchenteam hat mit diesem ausgefallenen Rezept vom 28. April die Spargelzeit eingeläutet. Lecker!
6. Cycle for Water: Mit dem Fahrrad um die ganze Welt & VI Hotels
Im August haben wir Theo & Simon vorgestellt, die beiden mutigen Franzosen, die gerade auf dem Weg nach Neuseeland sind – auf Bambusfahrrädern! Ihre Reise nützen Sie um Bewusstsein für die Relevanz von sauberem Trinkwasser zu schaffen. Unterwegs machten sie in einigen VI Hotels und sogar im Corporate Office in Wien halt. Wir halten unsere Leser auch weiterhin am Laufenden – Theo & Simon treten nämlich noch immer in die Pedale, doch das Ziel rückt immer näher und im Sommer 2016 sollten sie Neuseeland erreicht haben!
5. Rumänien Inside: Das Weinparadies
Wer hätte gedacht, dass Rumänien ein echtes Paradies für Weinliebhaber ist? Unser holländische Kollege Maarten C. Nieuwenhuize machte sich für uns auf Entdeckungsreise, besonders angetan haben es ihm die vielschichtigen Rotweine, allen voran der fruchtige Floare de Luna vom Weingut Halewood.
4. Top 5 Deutsche Kleinstädte für Entdecker
Abseits großer Touristen-Metropolen laden idyllische und weniger bekannte Kleinstädte, in ganz Deutschland, dazu ein entdeckt zu werden. Im September haben wir unsere persönlichen Top 5 vorgestellt: Amberg, Coburg, Günzburg, Landsberg und Limburg.
3. Gericht des Monats: Wildschweinragout mit Rösti und Steinpilzen
Noch ein Rezept, dass es in unsere Top 10 geschafft hat: Diese Köstlichkeit, zubereitet von Rafał Pacoń – seines Zeichens Küchenchef im angelo Hotel Katowice, hat uns im kühlen November so richtig aufgewärmt! Wild und Herbst, zwei Dinge die einfach zusammen gehören!
2. Kulinarischer Insider-Tipp: Genussreise durch Paris
Keine Sorge, wir haben nicht auf Paris vergessen. Hier wird nicht nur die Liebe sondern auch die Kochkunst groß geschrieben. Wo sonst lässt es sich so genussvoll in kulinarischen Köstlichkeiten schwelgen wie in der französischen Hauptstadt? Richtig: nirgends!
1. Top 5 Insider-Infos: VI Hotels wird Vienna House
Das bevorstehende Rebranding war natürlich auch im Blog ein großes Thema. Im Oktober haben wir die wichtigsten Fakten rund um die neue Markenwelt vorgestellt. Eines steht schon jetzt fest, die Vienna House Familie freut sich auf ein aufregendes Jahr voller Neuerungen!
Und wie es aussieht wird 2016 nicht nur für uns sondern auch für unsere Leser noch spannender: Ab Anfang Februar erstrahlt der Blog im neuen Vienna House Design, bleiben Sie dran…