Mal ganz spontan: Was springt so als erstes in den Kopf beim Wort – „Festival“? Und dass mir keiner mit so etwas wie Rock am Ring daherkommt! Die Gehirnzellen ruhig… Weiterlesen
Autor: Ula Chowaniec
10 Sachen, die man in einem Haubenrestaurant unbedingt vermeiden sollte
Wir alle lieben das Essen. Aber wenn wir uns echte Gourmets nennen wollen, indem wir uns auf die Suche nach höheren kulinarischen Erlebnissen begeben, werden wir irgendwann einmal in einem… Weiterlesen
Gericht des Monats: Perlhuhn auf Kürbis-Apfel-Püree mit Lavendel und roter Bete
Der Herbst ist unsere Lieblings-Jahreszeit für kulinarische Genüsse! Eine Schatzgrube verschiedener Düfte und Texturen, Farben und Möglichkeiten… Hinter unserem heutigen Rezept steckt eine echte Liebesgeschichte. In den Hauptrollen: Miroslaw Jablonski,… Weiterlesen
Gericht des Monats: Gegrillte Goldbrasse mit Pfifferlingsauce, junge Kartoffeln mit Dill und Käsekarotten
August – Mitte des Sommers, aber auch Bote des Herbstes. Und mit dem Herbst beginnt die Pfifferlingsaison! Für alle, die diesen Genuss schätzen und Wert auf Meeresdelikatessen legen, haben wir… Weiterlesen